FUNGOS

Os cogumelos têm capacidades medicinais surpreendentes no combate a problemas de saúde tão distintos como o colesterol ou o desenvolvimento de um tumor, de acordo com um estudo apresentado este fim-de-semana no congresso micológico, em Mogadouro.

"Portugal nem sonha com as perspectivas medicinais dos cogumelos", disse à Lusa Xavier Martins, o orador da palestra, que serviu para divulgar as utilizações dos fungos no tratamento de várias doenças em países como a China, a Coreia, a Rússia ou mesmo os Estados Unidos.

O orador, que se tem dedicado ao estudo destas espécies e fundou a associação micológica A Pantorra, rejeita a denominação de "medicina alternativa" para estas práticas, preferindo denominá-la medicina oriental.

"Os cogumelos são excelentes reguladores do trânsito intestinal, têm excelentes propriedades imunológicas, ou seja, estimulam o sistema imunitário contra as agressões a que o organismo está sujeito e conseguem bons resultados na redução dos níveis do colesterol", explicou.

Estes são apenas alguns exemplos das propriedades medicinais de certos fungos, mas, se alguém pretender fazer um "tratamento" recorrendo a esta alternativa, Xavier Martins não conhece "ninguém, em Portugal, que possa dar essa orientação".

Para este estudioso a explicação para esta lacuna reside no facto de se tratar de uma medicina paralela, diferente da cultura ocidental. "Estamos enquadrados num determinado tipo de sociedade que tem as suas regras, o que não significa que as outras não possam encaixar-se na medicina ocidental", considerou.

Outra razão apontada por Xavier Martins para o alheamento em relação a esta alternativa é o que denomina "micofobia": "As pessoas têm medo dos cogumelos", especificou.

Cautela é o que o orador continua a recomendar porque, apesar das qualidades destas espécies, muitas delas são mortais, devido à sua toxicidade, o que torna os cogumelos numa comida de risco para aqueles que não sabem distingui-los.

"Há que saber muito bem o que se está a comer e não é comendo um quilo de cogumelos que se consegue algum resultado medicinal", alertou.

"Usos e abusos" foi o tema do III Congresso Micológico Transmontano.

in Diário de Notícias, 5 de Novembro de 2001